Χριστουγεννιάτικα ισπανόφωνα τραγούδια

Στίχοι τραγουδιού

Στίχοι τραγουδιού

Στίχοι τραγουδιού

Χριστουγεννιάτικα έθιμα από τη Λατινική Αμερική

Στο Εκουαδόρ, φτιάχνουν σκιάχτρα από ξύλο, εφημερίδες και κουρέλια, τα οποία τα παραγεμίζουν με πυροτεχνήματα. Όταν τα καίνε, τα πυροτεχνήματα φωτίζουν τον ουρανό, αποχαιρετώντας το χρόνο που πέρασε με όλα τα δυσάρεστα που πιθανόν να έφερε.

Στη Γουατεμάλα, 9 ημέρες πριν τα Χριστούγεννα οι δρόμοι πλημμυρίζουν από τις περίφημες «ποσάδας» (posadas), πομπές που αναπαριστούν την αναζήτηση καταφυγίου στο δρόμο προς τη Βηθλεέμ. Με τύμπανα και κροταλίσματα, ομάδες ανθρώπων λένε τα κάλαντα από σπίτι σε σπίτι. Όσοι συνοδεύουν τις ποσάδας κρατάνε φαγητά, όπως ρολάκια γεμιστά, και χορεύουν. Την ένατη μέρα προστίθεται στη φάτνη και το Θείο Βρέφος και το ένατο σπίτι που θα δεχτεί την πομπή θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλη τη συνοδεία και να γιορτάσει το γεγονός.

Στη Βραζιλία, έχουν καλοκαίρι, γι’ αυτό μπορούν να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα με βαρκάδα και πικ νικ. Τα παιδιά, πριν πάνε για ύπνο, τακτοποιούν τα παπούτσια τους για να τα βρει ο Papa Noel. Το πρωί, πριν το πρωινό, βρίσκουν τα δώρα στα παπούτσια τους και ψάχνουν και για τα υπόλοιπα δώρα μέσα στο σπίτι.

Στο Μεξικό, ένα ιδιαίτερο και πολύ διαδεδομένο χριστουγεννιάτικο έθιμο για παιδιά, είναι η piñata (πινιάτα). Πρόκειται για μια μεγάλη μπάλα με ζωηρά χρώματα, η οποία είναι γεμάτη με γλυκά και μικρά παιχνίδια. Με κλειστά μάτια, τα παιδιά προσπαθούν να τη σπάσουν. Όταν, τελικά, σπάσει η πινιάτα τα παιδιά τρέχουν στο πάτωμα να πάρουν τα παιχνίδια και τα γλυκίσματα.

Στο Πουέρτο Ρίκο, τα παιδιά λένε τα κάλαντα φορώντας χειροποίητα κουστούμια που μοιάζουν με αυτά που φορούσαν οι Τρεις Μάγοι. Ανταμείβονται με φαγητό και ποτό και, μερικές φορές, με λίγα χρήματα. Στις 5 Ιανουαρίου το βράδυ, τα παιδιά αφήνουν νερό, χορτάρι και σιτάρι κάτω απ’ τα κρεβάτια τους για τις καμήλες των Μάγων και την επομένη έχουν αντικατασταθεί με δώρα.

Χριστουγεννιάτικα έθιμα από την Ισπανία

Τα Χριστούγεννα είναι μια έντονη θρησκευτική περίοδος στην Ισπανία. Ο προστάτης άγιος της χώρας είναι η Παναγία και η περίοδος των Χριστουγέννων ξεκινά επίσημα στις 8 Δεκεμβρίου.

Την παραμονή των Χριστουγέννων (Noche Buena), τα σπίτια στολίζονται με κλαδιά από πεύκα, από κόκκινα αλεξανδριανά και αναμμένα κεριά. Στους δρόμους οι άνθρωποι τραγουδάνε και χορεύουν με τους ήχους από κιθάρες και καστανιέτες. Τα μεσάνυχτα όλοι πηγαίνουν στη Λειτουργία του Κόκορα (Misa Del Gallo). Η λειτουργία ονομάστηκε έτσι, γιατί, σύμφωνα με το θρύλο, η μοναδική φορά που ο κόκορας λάλησε τα μεσάνυχτα ήταν τη νύχτα που γεννήθηκε ο Ιησούς Χριστός. Μετά τη λειτουργία ακολουθεί το χριστουγεννιάτικο δείπνο με γαλοπούλα και το παραδοσιακό γλυκό "turrón" (γλυκό ψωμάκι με ψημένα αμύγδαλα και σάλτσα καραμέλας).

Στις 28 Δεκεμβρίου γιορτάζεται η γιορτή των «Αγίων Αθώων». Οι νέοι στις πόλεις και στα χωριά ανάβουν φωτιές και ένας απ’ αυτούς αναλαμβάνει καθήκοντα δημάρχου. Διατάζει τους κατοίκους να εκτελέσουν δημόσιες εργασίες, όπως το σκούπισμα των δρόμων. Αν κάποιος αρνηθεί, πληρώνει πρόστιμο και έτσι πληρώνονται οι εορτασμοί της πόλης.

Τα παιδιά στην Ισπανία παίρνουν τα δώρα τους τα Θεοφάνεια, στις 6 Ιανουαρίου, από τους Τρεις Μάγους. Τα παιδιά αφήνουν τα παπούτσια τους στο παράθυρο γεμάτα με άχυρο, καρότα και κριθάρι για τα άλογα των Τριών Μάγων. Ο αγαπημένος τους είναι ο Βαλτάσαρ που οδηγεί ένα γάιδαρο και θεωρείται ότι είναι αυτός που αφήνει τα δώρα.

Την παραμονή Πρωτοχρονιάς (Noche Vieja), οι κάτοικοι της Μαδρίτης μαζεύονται στη μεγαλύτερη πλατεία της πόλης και γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά. Όταν μπαίνει ο καινούριος χρόνος, ακούγονται δώδεκα χτυπήματα από την καμπάνα. Για κάθε ένα χτύπημα οι Ισπανοί τρώνει και μια ρώγα σταφύλι για κάθε μήνα του προηγούμενου χρόνου. Το έθιμο αυτό αναφέρεται ως "Las Doce Uvas".

Esfugato de Creta

Συνταγή για Σφουγγάτο από μαθήτρια Α1

Ingredientes para dos personas

• 4 huevos
• medio kilo de patatas
• aceite de oliva (un vaso grande)
• sal
• pimienta

Preparación

1. Pela las patatas.
2. Corta las patatas en trozos pequeños y fríelas en el sartén.
3. Bate los huevos y pon un poco de sal y un poco de pimienta.
4. Cuando las patatas están suficientemente fritas, pon los huevos con las patatas en el sartén con un poco de aceite de oliva.
5. Fríe la mezcla para 6 minutos (3 por cada lado).
6. Sirve el esfugato en un plato grande con limones y yogurt.